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Grand Prix de l'Art de la Cuisine

Le Prix le plus convoité.

Sa création remonte à 1990; il concerne de grands artistes contemporains de la cuisine dont la maitrise et la créativité culinaire sont reconnues mondialement.

 

"le calendrier des Prix a été modifié en 2013"

 

 

  • 2017

    Enrico CRIPPA, Ristorante "Piazza Duomo", Alba, Italie

  • 2016

    Yannick ALLENO, restaurant Ledoyen, Paris

  • 2015
    • Benoît VIOLIER, Chef du restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier (Suisse)

    • Alex ATALA, Chef du restaurant DOM, Sao Paulo, Brésil

  • 2014

    Grant Achatz, restaurant ALINEA, Chicago, USA.

  • 2013

    René REDZEPI (Danemark).

    (2012-2013)

  • 2011

    Joan ROCA (Espagne).

  • 2010

    Massimo BOTTURA (Italie).

  • 2008

    Eric FRECHON (France).

  • 2007

    Alain DUCASSE (France).

  • 2006

    Heston BLUMENTHAL (Grande Bretagne).

  • 2005

    Thomas KELLER (USA).

  • 2004

    Philippe ROCHAT (Suisse).

  • 2003

    Marc VEYRAT (France).

  • 2002

    Michel BRAS (France).

  • 2001

    Daniel BOULUD (U.S.A).

  • 2000

    Alfonso IACCARINO (Italie).

  • 1999

    Harald WOHLFAHRT (Allemagne), Dieter MUELLER (Allemagne).

  • 1998

    Louisa VALAZZA (Italie), Nadia SANTINI (Italie).

  • 1997

    Heinz WINKLER (Allemagne), Eckart WITZIGMANN (Allemagne).

  • 1996

    Gordon RAMSAY (Grande Bretagne), Santiago SANTAMARIA (Espagne).

  • 1995

    Francis MALLMANN (Argentine), Pierre GAGNAIRE (France).

  • 1994

    John BURTON-RACE (Grande Bretagne), Pierre KOFFMAN (Grande Bretagne), FERRAN ADRIA (Espagne).

  • 1993

    Bernard PACAUD (France), Giorgio PINCHIORRI et Annie FEOLDE (Italie), Alain DUCASSE (Principauté de Monaco).

  • 1992

    Juan Mari ARZAK (Espagne).

  • 1991

    Pierre WYNANTS (Belgique).

  • 1990

    Frédy GIRARDET (Suisse), Joël ROBUCHON (France).

  • Note d'Information n° 32

    Septembre-Décembre 2017

  • Note d'Information n° 31

    Juin-Août 2017

  • Note d'Information 30

    avril-mai 2017

  • Note d'Information n° 29

    Janvier-Mars 2017

  • Note d'Information n° 28

    Octobre-Décembre 2016

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    Juillet-Septembre 2016